Conoce la naturaleza de Ibiza

Es Vedra

A las islas de Ibiza y Formentera se las conoce, en conjunto, como las Islas Pitiusas. Rocas, playas, pequeñas calas y barrancos forman parte principalmente de sus paisajes. Desde estos barrancos o acantilados las vistas del Mediterráneo suelen ser maravillosas, de ahí que nos resulte imposible no sucumbir a la tentación de un atardecer en la isla ibicenca.

Si tenéis reservados vuestros vuelos baratos a Ibiza descubriréis que esta isla, conocida mundialmente por ser el paraíso del ocio (especialmente en verano) tiene mucho más que ofrecer además de su faranduleo hippie de discoteca en discoteca. Hoy nos dejamos llevar por la exhuberante naturaleza que comparte con Formentera.

Podríamos empezar hablando del Parque Natural de las Salinas de Ibiza y Formentera, situado al suroeste de Ibiza. Un enclave bastante curioso, con sus montañas blancas de sal, las que le dan nombre. Este elemento es muy importante y frecuente en ambas islas, y es un bien muy preciado. En ocasiones he visto tiendas en la propìa Ibiza que la venden como un souvenir más.

Gastronomía en Ibiza, qué comer en la isla

Guisat de peix

Pescados, carnes, postres… En Ibiza, aunque pueda parecer lo contrario, se come muy bien. Hay que hacerlo, sobre todo si venimos en plena temporada de verano. Tanta fiesta y días de playa se compensan con buenos platos típicos de la zona. En invierno tampoco faltan los manjares, especialmente en el centro histórico.

Sea cual sea la temporada en la que hayamos decidido pasar nuestras vacaciones Ibiza, no dejaros atrás la oportunidad de saborear su rica gastronomía. Nada más levantarnos lo propio es desayunar una torrada amb tomaquet, o lo que es lo mismo, una rebanada de pan payés untado con tomate, aceite, sal y, a gusto del consumidor, embutidos y ajo. No os podéis imaginar lo que reconforta un desayuno así tras una noche de fiesta.

A partir de ahí el día se presta para los platos que queramos. Se puede empezar con el clásico sofrit pagés y continuar con el guisat de peix (guiso de pescado) o el peix sec (pescado seco). El guiso se elabora en una greixonera (cazuela de barro balear) especialmente con patatas y alioli, y se le añade los pescados y mariscos que queramos. Los más exquisitos son el mero, el gallo, la raya, la langosta y las gambas.

El Portal de Ses Taules en Ibiza

Cuando hablamos de Ibiza la primera imagen que se nos viene a la cabeza a la mayoría es la de sus playas, los hippies, las discotecas… Pero esta isla es mucho más, y quienes hemos podido estar en ella unos días así lo atestiguamos. ¿Sabíais, por ejemplo, que su centro histórico, la ciudad antigua conocida como Dalt Vila, está declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO?

Es una pena que una gran cantidad de turistas que reservan sus vuelos baratos a Ibiza se queden exclusivamente en el turismo de hotel, playa y discoteca. Pasear por el laberinto de callejuelas de la ciudad es una magnífica vuelta al pasado. Su aspecto medieval nos produce una sensación de viaje en el tiempo que nos ayuda a comprender la historia de esta isla.

Entre las imágenes más sobresalientes de este centro histórico está la del Portal de Ses Taules, una de las viejas puertas de las murallas de Ibiza que aún resiste en pie y que nos permite entrar en la ciudadela de la Dalt Vila. Esta corresponde a la puerta principal de las murallas (hoy quedan en pie otras dos, el Portal Nou y el Soto Fosc), la que todo el mundo tenía que atravesar para entrar en la ciudad, y lleva desde la Cuesta del Rastrillo al Llano de la Marina, entre los baluartes de Sant Joan y Santa Llúcia.

La Necrópolis de Puig dels Molins en Ibiza

Hay que decir que mucho antes de la llegada de los hippies, los turistas y las discotecas a la isla de Ibiza, lo hicieron los cartagineses, allá por el año 654 a.C. A buen seguro ninguno de ellos se iría a imaginar en lo que se ha convertido su enclave con el paso de los siglos. Sin embargo, ellos quisieron dejarnos de alguna manera su legado para que, entre fiestas, playas y paseos por la Dalt Vila, pudiéramos conocerlo algún día.

Este legado puede contemplarse en una serie de necrópolis , de la que os destacamos hoy la de Puig des Molins, posiblemente por ser la más importante de todas ellas. Situada al oeste del centro histórico de la ciudad, está formada por casi cinco mil hipogeos, en los que se han ido encontrando en sucesivas excavaciones diferentes objetos, ajuares, figuras de barro cocido, etc… que sitúan la necrópolis allá por el siglo V a.C

Como veis, por tanto, es un lugar histórico de suma importancia, de visita imprescindible en vuestras vacaciones Ibiza. Tanto es así que Puig dels Molins estaba considerado el cementerio de Ibiza desde la fundación de la ciudad. Impresiona pasear alrededor de sus más de tres mil tumbas púnicas, aunque tan solo 340 de ellas son visibles desde el exterior. Estas tumbas que pueden visitarse cuentan con escaleras de acceso al interior.

Sa Caleta, paraíso de mar e historia en Ibiza

Apenas a diez kilómetros de la ciudad de Ibiza, junto al Aeropuerto de San José, se halla la última cala que disfruté en la isla este pasado verano. Se trata de Sa Caleta, también conocida como Es Bol Nou. Con sus cien metros de longitud, es una las calas más turísticas y pintorescas de los alrededores de Ibiza.

Para acceder a Sa Caleta hay que atravesar un pequeño carril de tierra, siguiendo la indicación de Restaurante Sa Caleta. Hay incluso un autobús, el número 26, que os lleva desde Ibiza ciudad hasta la cala. Al llegar allí os daréis cuenta que es un lugar muy tranquilo, ideal para aquellos que vengan en familia a sus vacaciones Ibiza. Eso sí, si venís algún fin de semana se llena muy pronto, por lo que tal vez resulte mucho mejor pasar por ella durante los días entre semana.

Cuenta con muchos servicios, algo que no encontramos en otras calas de la isla. Dispone de alquiler de hamacas y sombrillas, el Restaurante Bar Sa Caleta, que abre tanto en invierno como en verano y está especializado en pescado, e incluso servicios de masajes durante el verano, algo que se está poniendo muy de moda últimamente en diversas playas de la isla.

Visita Cala Mastella en Ibiza

Veinte kilómetros al norte de Ibiza encontramos la pequeña población de Sant Carles de Peralta. Es allí donde situamos hoy nuestro protagonista, la Cala Mastella, un lugar muy pintoresco y tranquilo en el que disfrutar del descanso y la belleza paisajística de la isla.

Sea donde sea el lugar de vuestras vacaciones Ibiza, tenéis que acercaros hasta Cala Mastella, a unos once kilómetros de Santa Eulalia des Riu. Una cala familiar, en la que también se puede bucear y en la que encontramos un chiringuito para comer y tomar algo, el de Joan el Bigotes, especialmente platos tradicionales locales, con pescados y arroces. Cuenta a su vez con servicios de alquiler de hamacas y sombrillas. El único problema que le pongo es el aparcamiento, ya que hay que llegar bien temprano.

Es precisamente este hecho de la falta de aparcamiento lo que hace que muchos turistas prefieran no ir hasta la cala. Alrededor de ella hay una vegetación exhuberante, especialmente pinares, diferentes formaciones rocosas, y las pequeñas casetas de los pescadores. Desde esta cala sale un pequeño camino que la une con la Cala Llenya, en el caso de que alguna de las dos esté bastante concurrida.

La Plaza de la Catedral en Ibiza

Nos situamos en la Plaza de la Catedral de Ibiza. Sí, en la isla del turismo y la diversión, un lugar que en verano es un auténtico maremágnum de turistas, pero que tal vez no se dejan demasiado caer por el centro histórico de la ciudad.

Os puedo asegurar que no saben lo que se pierden. Si vosotros, en cambio, tenéis pensado reservar vuestros vuelos baratos a Ibiza, no os perdáis un pequeño recorrido por la ciudad vieja, lo que se conoce como la Dalt Vila. Rodeada de viejas murallas renacentistas construidas en el siglo XVI, uno de sus corazones más emblemáticos es precisamente esta Plaza de la Catedral.

Situada en la parte alta de Ibiza y considerada de las más bonitas de la ciudad, allí tendremos la oportunidad de contemplar la Catedral de Ibiza, principal monumento de la ciudad, el Mirador de Sant Jaume, el Museo Arqueológico, situado en el edificio que ocupaba antes la Universidad, y la Casa de la Curia. Además, es un punto turístico muy recomendable ya que en ella se sitúa una de las principales oficinas de turismo de Ibiza.

Es Canar, destino hippie en Ibiza

Particularmente mi zona preferida en la isla de Ibiza es la costa nordeste. Allí podemos encontrar una serie de lugares turísticos de gran interés, como Santa Eularia des Riu, Santa Carles de Peralta o Sant Joan de Labritja entre otros. Precisamente nos detenemos hoy a muy pocos kilómetros del primer lugar citado, Santa Eularia, para acercarnos a Es Canar, uno de esos mágicos rincones con los que nos deleita Ibiza.

Es Canar se halla a unos veinte kilómetros al norte de Ibiza. Cuando tuve la oportunidad de estar allí me di cuenta que era uno de esos destinos ideales para todos los gustos. Durante el día muchas familias disfrutaban de sus playas de arena dorada, mientras que de noche los más jóvenes lo pasaban en grande en los bares chill out de la zona del puerto.

Si tenéis reservados vuestros vuelos baratos a Ibiza, es por tanto una opción muy recomendable. La playa de Es Canar, en forma de media luna, es bastante tranquila. A su alrededor podéis disfrutar de bares, restaurantes, apartamentos y hoteles. Sencillamente creo que no os faltará de nada si elegís Es Canar como vuestro destino de vacaciones en la isla.

Sant Jordi de Ses Salines, mar y naturaleza en Ibiza

Apenas a unos cinco minutos al sur de Ibiza se halla la pequeña población de Sant Jordi de Ses Salines, uno de esos maravillosos destinos turísticos de playas y calas en la isla. Aquí la naturaleza también está presente, con el Parque Natural de Ses Salines, un lugar estupendo que, para colmo, está junto al aeropuerto. Lo que se dice llegar y besar el santo o, en este caso, el paraíso.

Sant Jordi de Ses Salines posiblemente sea uno de esos lugares imprescindibles que debéis visitar si estáis planificando vuestros viajes a Ibiza. Y son muchos los motivos, realmente. Su nombre le viene de la iglesia del mismo nombre construida en el siglo XV y que se levanta en su población de pequeñas casitas blancas, muy al estilo ibicenco, que se asoman al mar. Un rincón muy bullicioso pero, que a la vez, ha sido eternamente tradicional.

La propia iglesia, que a simple vista parece una pequeña fortaleza, es de un blanco prístino. Sus almenas, que parecen esconderse tímidas tras las palmeras, recuerdan los tiempos en los que los piratas berberiscos hacían de las suyas por estas costas. Venían en busca de la preciada sal de esta población, que contaba con varios estanques donde se depositaba el blanco elemento. Se cree que lo vienen haciendo desde mediados del siglo XVI.

Portinatx, turismo de familia en Ibiza

En el extremo norte de la isla de Ibiza, a unos treinta kilómetros de la capital, y tras atravesar Sant Joan de Labritja, se halla Portinatx, uno de los grandes paraísos turísticos ibicencos en los que el mar, con sus playas y calas, es el auténtico protagonista. Ideal para el turismo en familia, Portinatx cuenta con numerosas posibilidades de ocio.

Os recomendaría reservar cuanto antes vuestros hoteles en Ibiza, ya que esta zona es muy turística y seguro que así aprovecháis mejor las distintas ofertas. En Portinatx hay tres playas que son las que acaparan principalmente el turismo de la zona.

En primer lugar tenemos S’Arenal Gros, la más grande las tres (aunque aquí decir grande supone estar hablando de una playa de 120 metros de longitud). El entorno natural que la rodea es bellísimo, y su oleaje es moderado. Eso sí, suele estar bastante concurrida, aunque el ambiente por lo general es familiar, gracias a que su alrededor se hallan muy buenos restaurantes, lo que quiere decir que no es la típica cala aislada de la isla.