Aracena, naturaleza en el corazón de Huelva

Aracena

Rodeada de una extensa alfombra verde, Aracena es uno de los rincones más hermosos de la provincia de Huelva. Situada a los pies de su castillo, se sitúa en el corazón del Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche. Además de este entorno natural, el atractivo de su conocida Gruta de las Maravillas la hacen un destino muy apetecible.

Se puede llegar a ella fácilmente desde Huelva o bien si tenéis reservados vuestros vuelos baratos a Sevilla (a menos de una hora en coche). El horizonte de Aracena aparece enmarcado por los restos de su antigua fortaleza. Tuvo que ser construida mucho antes del siglo XIII, ya que por esa fecha la usaron los portugueses. De ella nos queda una torre, dos aljibes y algunos cuerpos de su muralla que corren por la ladera del cerro.

Junto al castillo encontramos la Iglesia de Nuestra Señora del Mayor Dolor, construida en estilo gótico en el siglo XIV, y considerada la más antigua de la población. Desde aquí bajamos ya hasta el centro histórico de Aracena, donde encontraremos otros monumentos y edificios de interés.

Gastronomía en Ibiza, qué comer en la isla

Guisat de peix

Pescados, carnes, postres… En Ibiza, aunque pueda parecer lo contrario, se come muy bien. Hay que hacerlo, sobre todo si venimos en plena temporada de verano. Tanta fiesta y días de playa se compensan con buenos platos típicos de la zona. En invierno tampoco faltan los manjares, especialmente en el centro histórico.

Sea cual sea la temporada en la que hayamos decidido pasar nuestras vacaciones Ibiza, no dejaros atrás la oportunidad de saborear su rica gastronomía. Nada más levantarnos lo propio es desayunar una torrada amb tomaquet, o lo que es lo mismo, una rebanada de pan payés untado con tomate, aceite, sal y, a gusto del consumidor, embutidos y ajo. No os podéis imaginar lo que reconforta un desayuno así tras una noche de fiesta.

A partir de ahí el día se presta para los platos que queramos. Se puede empezar con el clásico sofrit pagés y continuar con el guisat de peix (guiso de pescado) o el peix sec (pescado seco). El guiso se elabora en una greixonera (cazuela de barro balear) especialmente con patatas y alioli, y se le añade los pescados y mariscos que queramos. Los más exquisitos son el mero, el gallo, la raya, la langosta y las gambas.