La cocina de Granada representa la tradición de la cocina arábiga- andaluza. Por un lado, la herencia árabe , que sobrevivió gracias a los moros y que es evidente en el uso de las especias y , en segundo lugar , la amplia variedad de materias primas , determinada por las grandes diferencias de la geografía y el clima en las diferentes regiones de Granada.

Sin embargo , es difícil de encontrar en restaurantes de Granada de una calidad comparable a los restaurantes en el norte de España ( País Vasco , Cantabria , Navarra y Asturias) en Galicia o Cataluña.

Lo que si es fácil para el visitante es que puede encontrar las mejores ofertas en hoteles en Granada online y poder así disfrutar de sus platos regionales como son las habas con jamón, la olla de San Antón y la tortilla Sacromonte , el gazpacho andaluz con ajo y las sardinas asadas .